Przepisy od Karola

1. Mąkę dokładnie wymieszaj z sodą, cukrem pudrem, kakao i przyprawą do piernika.
2. Masło podgrzej z miodem i ostudź do temperatury pokojowej.
3. Dodaj do mieszanki masło i jaja. Dokładnie wyrabiaj na gładką jednolitą masę.
4. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na ok 20 min.
5. Po tym czasie jeszcze raz dokładnie wygniataj.
6. Ciasto podziel na 2-3 części, następnie każdą z nich rozwałkuj na cienkie placki ok. 0,5 cm.
7. Wycinaj pierniczki i piecz w temperaturze 180 stopni ok. 10 minut.
8. Zaraz po pieczeniu pierniczki będą twarde i kruche , jeśli chcesz by zmiękły schowaj je do pojemnika na dwa dni. Lukrować możesz w każdej chwili 🙂

Przygotowanie lukru do pierniczków:

1. Cukier puder wymieszaj dokładnie z sokiem wyciśniętym z cytryny.
2. Wymieszaj na gładką masę, a następnie lukruj pierniczki.

Uwaga:

Część lukru zabarwiłem sokiem skoncentrowanym z buraka czerwonego🙂

Smacznego!