Przepisy od Karola

• 200 g ugotowanej białej kiełbasy
• 250 ml słodkiej śmietanki 30%
• 2 ząbki czosnku
• 2 cebule
• 1 łyżeczka chrzanu
• sól, biały mielony pieprz

• Bataty upiecz w piecu w temp 180 stopni przez ok 1 godzinę ,aż będą miękkie.
• Obierz ze skórki i dokładnie rozgnieć widelcem.
• Dodaj mąkę ziemniaczaną oraz mąkę Polka, dopraw solą i pieprzem.
• Masę formuj łyżką na ładne kluseczki i przekładaj do gotującej osolonej wody.
• Wykładaj na talerz posmarowany olejem.
• Cebulę pokrój w piórka ,a kiełbasę w plastry.
• Przesmaż dokładnie na złoty kolor osobno cebulę i kiełbasę.
• Do cebuli dodaj plastry czosnku i zalej śmietanką.
• Dolej 100 ml wody do cebuli z czosnkiem i śmietanką.
• Odparuj wodę gotując wszystko na wolnym ogniu.
• Do przygotowanego sosu dodaj kiełbasę, chrzan i dopraw solą i pieprzem.
• Kluseczki przesmaż ze świeżym tymiankiem na patelni .
• Wykładaj sos na talerz a na nim przesmażone kluseczki.

Zobacz jak to przygotować: WIDEO / SHORTS