Przepisy

Wszystkie składniki wsypujemy do misy miksera i dodajemy wodę, następnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy (około 9 minut na wolnych obrotach). Ciasto przekładamy do miski i przykrywamy na około 25 minut, następnie dzielimy na 2 równe kęsy (około 680 gramów). Kęsy formujemy, układamy do forem (keksowych) i posypujemy mąką żytnią. Formy z ciastem odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40–50 minut. Pieczemy w piecu o temperaturze około 230 stopni Celsjusza przez około 40 minut. Wyciągamy chleby z pieca i odstawiamy do wystudzenia.