Przepisy

Drożdże rozmieszać w letniej wodzie. Dodajemy obrane i starte na drobnej tarce buraki, oliwę, sól oraz ziarna słonecznika i mieszamy. Następnie dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i nie będzie lepić się do miski. Odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godz.

Ciasto wyrabiamy na stolnicy, formujemy bochenek i przekładamy do podłużnej, dobrze wysmarowanej foremki. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 min. Piec nastawiamy na 225 st. C  Bochenek smarujemy mlekiem i pieczemy ok. 40 min.